Legume bio – Pepeni

Pepenii au fost cultivati si utilizati din vremuri stravechi.

Cei mai multi pepeni sunt bogati in potasiu, un nutrient care poate ajuta la controlul tensiunii arteriale, reglarea batailor inimii, ajuta la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale. Miezul suculent al pepenilor galbeni contine zahar asimilabil, amidon, proteine, vitamine, celuloza, pectina, acizi organici si diverse saruri minerale. Pepenele verde este o sursa valoroasa de licopen, care contribuie la reducerea riscului de prostata, san, de cancer endometrial, precum si pulmonar sau cancer de colon.

Pepenii contin o gama de fier si saruri de potasiu. Sunt considerati a fi benefic pentru tratamentul anemiei, tulburarilor cardiovasculare, hepatice si a bolilor de rinichi, guta si reumatism. Contin vitamina C. Sunt utilizati ca un remediu pentru intinerire.